 by sun-5 カテゴリ
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お豆料理をいろいろ研究されている方のランチをいただく機会がありました。 写真は撮りそこねたのですがおいしかったので忘れないようにメニューを記しておきます。 黒米ごはん ごぼう味噌 自家製みそを使ったきのこと里芋のお味噌汁 大豆入りれんこんと青海苔のさつま揚げ風 ひよこ豆とひじきのサラダ にんじんのピーナッツ和え かぼちゃ豆乳プリン どれもしみじみおいしく、毎日食べたくなるようなものでした。  吉祥寺アトレにできたROSE BAKERY。人通りの多い一角にあり、子連れでも入りやすい雰囲気。キッシュやどっしりとしたパウンドケーキがおいしそうに並んでいて、大好きなレモンのタルトをいただいてみました。タルト生地はサクサクで、レモンのすっぱさもよく、これまで食べたレモンタルト＆パイのなかでもかなり好きなタイプでした。 左にうつっているのはジンジャーのーケーキで、こちらも甘いだけでなくしょうががいい具合にきいていて、この季節にぴったり。お店で半分いただき、残りをテイクアウトしてもういちどおうちで味わい幸せでした。  たまたま前を通りがかり、テラス席が気持ちよさそうだったので入ってみた、吉祥寺成蹊大学正門前のgem's burger。 直火で香ばしく焼かれたハンバーグの肉汁が下のパンにしみて、お野菜の量や切り方のバランスもよく食べやすかったです。食べているとお野菜が全部下に落ちてしまうハンバーガーも多いので。 ケチャップなどは入っておらず、お肉の旨みを存分に味わうことができました。グリルしたマグロ、ラム、チキンのハンバーガーやラップサンドもあり、機会があればラムのハンバーガーを試してみたいです。  国立にあるお菓子工房くろねこ軒のマロンクリームサンド。 普段はお菓子教室をされていて、月に一度の店頭販売とネットショップで買うことができる。注文し、一週間後くらいに取りに行くときのわくわく感がたまらない。 きちんとした材料で丁寧に作られており、しみじみとおいしく思わず目を閉じてしまう。
パークハイアットデリカテッセンのコブサラダ きれいで楽しくおいしい。   『ぱん だいすき』という絵本を読んでいたらむしょうにパンが食べたくなり、たまたま近くにあったのが千歳烏山の線路沿いにある人気パン屋さん、『breadal one』。開いているのは１２時～１４時と１７時～１９時のみ。パンが食べたくて盛り上がった気持ちで小腹の空いた夕方に小さなお店の前に並んでガラス越しにパンを眺めるのは幸せなひとときでありました。   ←こんな本も最近読んだところで少しパンから遠のき気味だったので余計においしい久々のぱんでした。
ラ・ヴィエイユ・フランス（千歳烏山）のケーキたち。   優しい味の薬膳中華がいただける南青山の「ESSENSE」でいただいたランチコース（３５００円）。アミューズは帆立とうにのゆず和え。前菜は地鶏と青菜のごまソース、タコと紅玉の和えたの、子持ち昆布の紹興酒漬け。薬膳スープはごぼう、人参、鶏肉、龍眼のスープ。大海老と銀杏ユリネの春雨炒め、水餃子ひとつ、黒豚の四川唐辛子炒め（写真→）、かぼちゃとひき肉のお粥、菊花茶とプーアル茶を飲みながらデザートに杏仁豆腐といちご。 しょうがやねぎ、海老や鶏肉など体を温める食材を使ったお料理が多かったせいか、少し風が冷たい日でしたが、食べ終わったあと外へ出ても体の内側がぽかぽかして寒くありませんでした。日替わりの薬膳スープやお粥、坦々麺などのランチもあるようでこちらも魅力的。  恵比寿のスペイン料理Tio Danjoで。シェフのおまかせでこの日いただいたのは、サラミ、ホワイトアスパラとトマトのサラダ、真鯛のエスカベッシュ、スペインのポルチーニのようなきのこのオムレツ（卵の半熟具合が絶妙）、プティファラ（腸詰め）withレンズ豆、カツオとじゃがいものトマト煮、テールシチューをパリッとした皮に包んで揚げたの、滋味溢れるイカ墨のパエリア、デザートに軽いプリンとピスタチオのアイスクリームをいただき、最後はカモミールティーでほっと一息ついて閉幕。とてもメリハリがあり、最後の一口まで飽きさせない丁寧なお料理にああ感激。 千駄ヶ谷のマンジャペッシェのランチ。開放的な雰囲気の広いお店ですが、12時すぎると満員に。この日いただいたランチは1500円のもので、有機野菜の蒸し物、ラザーニャ、ドリンクというセット。野菜の蒸し物以外に前菜盛り合わせも選ぶことができこれもかなり魅力的な内容でした。またドリンクはグラスワインもいただけるのが嬉しい。美味しいラザーニャはボリュームがあるのでデザートなしでちょうどよく、かなり満足感のあるランチ。ラザーニャといえば、神楽坂のカルミネさんのレストランRISTORANTE SORRISOのものもおかわりしたくなるような美味しさ。 < 前のページ次のページ >
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